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Funghi Fritti

• Preparazione: 30 min
• Difficolta':

Ingredienti:

Per 4 persone:

600 g di funghi porcini
1 uovo
farina
abbondante olio di oliva
sale

Preparazione:

Tagliate i funghi a pezzi, infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto. In abbondante olio bollente friggetene pochi per volta. Ritirateli quando saranno ben dorati con la paletta forata, asciugateli su carta assorbente e mettete sul piatto di portata. Salate e servite subito.

Vini abbinati:

Per questa ricetta vi consigliamo questo vino: Prosecco di Valdobbiadene Doc

Selezionati per voi dal nostro catalogo:

Prosecco Brut Millesimato

Prosecco Extra Dry

Crede Brut

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