Home : Ricette : Tutte le ricette : Melanzane alla griglia

Melanzane alla griglia

• Preparazione: 25 min.
• Difficolta':

Ingredienti:

Per 4 persone:

3 melanzane dolci
olio
sale e pepe

Preparazione:

Lavate e asciugate le melanzane. Tagliatele e fette non troppo sottili. Disponetele su un piatto, salatele e copritele, affinché perdano l'acqua amara di vegetazione. Asciugate le fette e cuocetele sulla griglia da entrambi i lati per alcuni minuti. Lasciatele raffreddare. Disponetele a strati su un piatto di portata e condite con sale, pepe e abbondante olio a filo. Lasciate insaporire prima di servire.

Vini abbinati:

Per questa ricetta vi consigliamo questo vino: Ortrugo Frizzante Colli Piacentini Doc

Selezionati per voi dal nostro catalogo:

Podere Visconti 2008

Vuoi vedere altre ricette come questa? Vai in questa pagina: Secondi piatti