Millefoglie

Preparazione:

Tirate la pasta in una sfoglia sottilissima, dividerla in 4 rettangoli e cuocere 2 alla volta sulla placca del forno. Preparare la crema: sbattere i tuorli con lo zucchero e unire la farina. Versate il latte fatto bollire con la vanillina, mettere sul fuoco e mescolare fino a quando la crema avrà raggiunto la giusta densità. Spalmare con la crema 3 rettangoli di pasta e sovrapporli. Coprire con il quarto rettangolo e spolverizzare con lo zucchero a velo.