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Spiedini di Formaggio Fritto

• Preparazione: 45 min
• Difficolta':

Ingredienti:

Per 4 persone:

200 g di burro
pepe
1 grossa provola
1 mozzarella
200 g di montasio
3 uova
sale
olio
100 g di farina

Preparazione:

Tagliate a cubetti la provola, la mozzarella e il montasio. Battete tre uova. Salate e insaporite con il pepe. Passate i cubetti di formaggio nel battuto d'uovo prima e poi nella farina. Fate scaldare l'olio in una grossa pentola per fritti; quando sarà bollente versateci i formaggi impanati. Fateli friggere e dorare per bene, scolateli e serviteli come spiedini.

Vini abbinati:

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